泉州举办培训会落实食品安全主体责任

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为进一步督促指导食品生产企业落实食品安全主体责任，近日，市市场监管局联合泉州市食品行业协会举办了全市食品生产企业落实食品安全主体责任暨企业诚信管理体系宣贯培训会。

本次培训会上，监管部门要求相关食品企业要贯彻执行食品安全法律法规、增强食品安全风险防控能力，认真落实食品安全主体责任。同时，熟练掌握食品安全标准规范，进一步配齐食品安全管理人员、落实岗位职责，规范食品安全风险防控机制，提升保障食品安全的能力，推动食品安全再上新台阶。

会上，相关专家还指导企业如何将落实食品安全主体责任相关要求与企业现有管理体系有机结合，并针对共性问题、分析原因、提出解决建议，引导企业实施清单化、标准化、规范化管理，将食品安全管控防范措施落实到位，从源头上消除食品安全风险隐患。全市市场监管部门监管人员、大中型食品生产企业负责人、食品安全总监230余人参加培训。

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